Para lograr un guacamole verdadero, el punto clave reside en la calidad de los ingredientes. Aproveche aguacates maduros Hass, jugo de cítricos recién exprimidos y cebolla finamente dada en brunoise. No olvide el toque de cilantro picado y un poco de chile rojo para un toque extra de calor. Evite mezclar demasiado, pues aquello puede desnaturaliz